食用二氧化碳是什麼？

二氧化碳可食用?我們平時所瞭解的二氧化碳是我們呼吸呼出來的，是植物要用來進行光合作用生長發育的。同時其也可以用來製作乾冰的，也是溫室效應的元兇。二氧化碳是我們用肉眼看不見的氣體。然而有一種二氧化碳是可食用的，它存在於我們喝的雪碧、芬達和可樂裡。它究竟是什麼?

食用二氧化碳是用食用小蘇打(NaHCO)製成，主要用於碳酸飲料和啤酒的生產，還有用作食品膨化劑、疏鬆劑等。普通二氧化碳廣泛存在與大氣中，是地球上絕大部分生物的必需品。如果一個人長時間吸入純氧，體內二氧化碳濃度過低，可導致呼吸停止。

把5%二氧化碳與95%氧氣的混合氣體、應用於一氧化碳中毒、溺水、休克、堿中毒的治療和麻醉上的應用，它通過對人體外化學感受器的刺激，興奮呼吸中摳。植物需要它來進行光合作用。

兩者在本質上沒區別，都是CO2。只是食用二氧化碳在用作食品膨化劑、疏鬆劑等的加工過程中揮發了，碳酸飲料和啤酒進入人體後在人體的作用下釋放出來。像有些人愛吃的零食比如薯片、薯條這些膨化食品裡也含有食用的二氧化碳。不過進入人體的很少。在大氣中的二氧化碳參與了絕大部分生物包括人在內的生命活動。是生命活動不可缺少的物質。它談不上有毒沒毒。當然過量吸食會使人窒息而亡，這和吃太多的東西會撐死是一樣的，都過量了。

原來這就是可食用的二氧化碳。大部分人對於二氧化碳的印象都是負面的，認為二氧化碳過多不好，那就更別提可食用的二氧化碳了。但是這種二氧化碳進入人體後就釋放出來了，比如喝可樂時，可能你打個嗝它就飄出來了。大家大可放心，只要食用不過量就不會有危險的。