花生糕的做法有哪些

我們這邊喝茶有個習慣就是會吃點茶配，這樣才不會茶喝太多會有點反胃，所以我們一般會吃點堅果，蜜餞，花生，或者一些小糕點之類的，像花生糕也是經常會吃的一個茶配，外面商店也有在賣但口感有的不是很好，其實可以自己動手去做，做起來也還好，現在和大家一起交流下花生糕的做法：

花生糕 材料:

花生，糖，糯米粉，澄粉

做法: 1.將花生用攪拌機磨成小顆粒

2.糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水還有糖

3.攪成糊狀，放入鍋中蒸15分鐘即可

滿口香酥--超簡單花生糕材料:

炒香去皮的花生80ml熟麵粉60ml白糖10ml鹽捏一點點

做法:

熟麵粉的製作:麵粉放在碗裡用保鮮膜蓋好,入蒸鍋蒸20分鐘,取出晾涼後打碎即可.

將花生,熟麵粉和糖鹽一起放入磨粉機磨成粉.

入模具壓緊脫模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出時需要用牙籤從周圍幾個方向把它往外啟出一點.有活的模子當然更爽,沒模子可以把保險膜墊在飯盒裡,再把粉壓緊,切成方塊.

入開水鍋中蒸30秒即取出.這步是為了定下型,免得拿的時候散,不蒸也可以.

小訣竅:

這個量正好是圖上的兩個,因為沒有防腐劑,一次不要做太多,兩三天內吃完最好.

這個方子出來吃著有點點粘,可以把粉加到80ml,但我不能保證好脫模了,呵,大家可以試試.喜歡的話可以再加點芝麻和奶粉,或者做成椒鹽味想來也不錯,呵.

花生糯米糕

主料：糯米粉350克，秈米粉（排米粉）50克，糙米30克，

調料：濃縮橘汁100克，白砂糖200克，蔥油300克，花生醬50克，八寶菜1克

做法: 1.糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍後沖入粉內拌勻，用布蓋著10分鐘。

2.手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料（花生醬、白砂糖10克），搓成圓球，放入已塗油的碟內，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。

通過上面的步驟自己就可以做出一份美味的花生糕，而且做起來可以吃幾天，乾淨又美味。也可以多做些起來送給朋友，大家肯定會很喜歡的，但花生糕也是不才能吃太多，畢竟是比較上火，所以吃的時候要配茶比較好點。做好後保存也是要注意防止受潮了。所以拿個罐子起來裝，想吃在拿幾個出來這樣就不太容易壞了。