清燉雞的製作方法有哪些

雞是一道家裡經常會煮的東西，也是適合補身體的一道菜，平時經常會把雞肉拿來炒或這燉湯，或這裹點粉下去炸一下，味道都不錯。但是那樣就比較沒什麼營養只是口感吃起來比較好吃而已，要想雞肉吃起來比較有營養的話還是要拿來燉湯會比較好。如果不想放藥材就清燉，今天就和大家分享下清燉雞的做法吧。

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1.雞切塊洗淨。

2.鍋中加水，煮沸。

3.加雞塊，焯水

4.蔥切段，薑切片，大棗洗淨。

5.花椒八角放入調料盒.

6.焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥薑，加調料盒，加入開水。

7.燉25分鐘。

8.出鍋，加入香菜即可.

記得我們外教告訴我們如果在感冒的時候可以燉只雞起來喝，感冒會好的比較快，可以增強免疫力。所以雞肉是個不錯的東西，除了清燉外平時也可以放些四物，或者其他藥材一起用來做藥膳吃，是個不錯的選擇。還有就是坐月子的時候也可以吃雞。