乳酪能夠補鈣嗎？

小編小的時候，媽媽怕小編缺鈣。每天會給小編吃一個鈣片，後來長大了，就不再吃鈣片了。開始每天喝牛奶，有的時候也會吃一些乳酪。聽別人說牛奶有補鈣的作用，但是不清楚乳酪常吃是否也能夠補充體內缺乏的鈣元素呢？今天小編就和大家一起去看看乳酪是否有補鈣的作用。

乳製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的乳製品，而且這些鈣很容易吸收，就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升優酪乳=40克乳酪。

乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，增進代謝加強活力，保護眼睛健康，並保持肌膚健美。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防止便秘和腹瀉。

乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻相對比較低，對心血管健康也有有利的一面。英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪有助於預防齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。

牛奶補鈣是最佳選擇。每100ml牛奶含鈣約110mg，是肉類、蛋和大部分蔬菜所不能比的。而且牛奶中含的乳糖在腸道內被微生物代謝產生乳酸，酸性環境增加了鈣鹽的溶解性，使更多的鈣被有效吸收。另外，牛奶中含有具有保健功能的活性肽物質，其含量雖少，但作用顯著。其中酪蛋白磷酸肽能顯著促進機體鈣的吸收，這也是牛奶中的鈣為什麼吸收率高的原因之一。

乳酪也能夠補鈣，雖然乳酪補鈣的效果也很好，但是乳酪和牛奶相比，價格比較昂貴，所以很多人會選擇每天喝牛奶來補充自己所必須的鈣元素。不過乳酪比較甜，也不要經常吃，吃的少對牙齒的一些疾病會有一定的預防作用，但是如果吃的多了，對牙齒也是很不好的。