大骨湯麵條怎麼做？

麵條聽起來是很普通的一種食物。或許很多人都說，麵條對他沒有誘惑力了。特別是南方的人，吃麵食本來就不多，對於毫無特色的麵條確實是喜歡不起來。這也難怪，小編我自己也是南方人，對麵條的熱情本來也就那樣，但是上次吃了一次正宗的大骨湯麵條，現在也難以忘懷那種美味了。今天我還要給大家分享做大骨湯麵條哦。

材料

筒骨一斤，醋，蘿蔔乾一兩，麵條三人份，空心菜，蕃茄，鹽，胡椒粉，雞精，醬油

做法

1.把筒骨洗淨加蘿蔔、水半升、少許醋用高壓鍋壓25分鐘備用(燉湯的同時用電壺燒好開水)，至鍋加入開水燒滾入麵條煮熟撈起用涼水漂一下。

2.鍋中倒入燉好的筒骨湯燒滾後加入麵條、適量鹽、少許醬油、雞精、煮兩分鐘加空心菜、蕃茄燙一下關火。

3.吃的時候依個人口味可以加胡椒粉、辣椒醬等等。

骨頭湯的作用：骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

大骨湯麵是很美味也很營養的一種食物。尤其是那些愛吃麵條的北方人這些可真是有福了哦。小編給大家介紹的方法大家學會了吧。鮮美的大骨湯麵條，極具營養價值哦，尤其是那些在長個子的孩子，以及身體虛弱的人正需要這樣滋味鮮美的大骨湯哦。