家常紫薯餅的簡單做法是什麼

對於紫薯大家都很熟悉，都知道這是一種非常健康的有機食物，因此人們在怎麼樣去吃這種食材的時候想出了各種的辦法，有做成紫薯餅的，有熬成紫薯粥的，只有你想的到的，沒有你做不到的。在以上的各種吃食中，因為紫薯餅可以存放的時間上，易於攜帶受到了許多人的喜歡，並且紫薯餅的做法也不是很複雜，稍微一上手就知道該怎麼做了，那麼你知道家常紫薯餅的簡單做法是怎麼樣的嗎？

主料：紫薯，糯米粉，麵粉

輔料：白芝麻，紅豆沙或其它

原料

紫薯，糯米粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙

做法

1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵團。

3、把和好的紫薯麵團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。

4、圓餅滾上白芝麻。

5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可！

注意事項

紫薯洗淨切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵團。

把和好的紫薯麵團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用。

再把麵團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡，包好後壓成圓餅。

圓餅滾上白芝麻。

以上就是家常紫薯餅的簡單做法，看著上面的介紹的步驟，你是不是已經知道該怎麼去做了吧。紫薯餅的味道非常好，因此在製作的過程中，一定選擇蒸熟，不要用水煮，因為水煮會讓紫薯的味道變淡，做出來的紫薯餅的味道也會受到一定的影響。雖然紫薯餅很好吃，但是也不宜吃多，適量就好了。