營養飲食

紅燜牛腩的做法有哪些

紅燜牛腩的做法,不知在生活當中,你是否有注重和瞭解過呢!因為我們都知道,由於面對忙碌的工作生活,可能很少有人時間下廚,自然對於這些食物的製作也不太注重和關注,但是要是我們能夠掌握他的一些製作方法和技巧的話,自己就可以輕鬆製作出美味的紅燜牛腩。

菜品特色

稔滑香軟,白裡透紅。主要食材有牛腩,紅燒烹飪即可。食材易得,烹飪簡單,是一道家常菜肴。

做法

材料折疊

主料:牛腩

輔料:土豆、蔥頭(洋蔥)、幹筍、生薑

調料:老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油

製作

1、將牛腩洗淨切塊,土豆、洋蔥、筍分別切好待用;

2、坐鍋點火倒少許油,放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯,放入蔥、薑、筍、醬油、冰糖、鹽,水燒開後放入牛腩,撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘;

3、牛腩壓熟後,將土豆、胡蘿蔔洋蔥一起放入鍋中壓5分鐘即可出鍋。

其實牛腩的做法有很多種,主要是掌握一些方法和技巧,這樣就可以利用牛腩做做各式各樣美味的食物,而且更容易滿足我們的需求,因此愛吃牛腩的朋友,可以多去瞭解他的這些製作方法和技巧。