紅燒牛腩面的做法有哪些
紅燒牛腩面怎麼做?不知道這個問題在生活當中,你是否有關注過呢?因為一般吃紅燒牛腩面的話,大多數人都是在外面吃的吧!對於食材以及製作的技巧問題都不太掌握,所以可能做出來的紅燒牛腩面,也沒有自己所渴望的味道,因此下面要為大家來具體介紹一下,製作的方法。
紅燒牛腩面的製作要訣:
材料:
1.麻油45克 2.蔥(切段)10克,薑片5克,蒜頭10克,辣椒5克 3.冰糖240克 4.番茄醬120克,五香豆瓣醬120克,豆瓣辣醬240克 5.胡蘿蔔塊100克,白蘿蔔塊100克 鹵包: 小茴香22克,桂皮18克,大料18克 調味料: 醬油30克,醬油膏30克,雞粉10克,白胡椒粉5克,鹽5克,米酒30克,糖45克
做法: 1.用麻油將材料2炒香,再加入冰糖炒至融化。
2.接著依序加入材料4拌炒香味出來。
3.湯鍋中加水至八分滿,放入胡、白蘿蔔塊以及鹵包,轉小火燉煮約1小時到入味。 4.最後加入調味料調勻即可。
按照以上所介紹的方法製作,做出來的紅燒牛腩面絕對是比較健康美味的,所以在生活當中,大家可以多去瞭解它的製作方法步驟,這樣我們就能夠為自己,輕鬆完成這些美味的食物,什麼時候想吃的話,都可以吃得到。