牛奶油條的做法具體是怎麼樣的呢
牛奶是一種比較常見的飲品,它又被叫做油炸果,是一種歷史悠久的小吃。油條吃起來很蓬鬆,酥軟,有挺多種的做法。而牛奶則具有豐富的維生素,蛋白質等,屬於一種天然食品。含有的礦物質和微量元素很容易被人體所吸收,經常喝對身體十分有利。而牛奶油條就是一種受歡迎的食物:
食材:高筋麵粉,雞蛋,植物油,純奶,鹽,安琪油條膨松劑
具體步驟:1.1袋牛奶和2個雞蛋夠4口之家的量;2.加入適量鹽,吃起來不油膩;3.牛奶,雞蛋,安琪油條膨松劑,食鹽,麵粉,植物油混合在一起(又要多放點,油條才會酥軟,否則太硬太幹,差不多平時炒菜用量的2倍;4.用手揉面攪拌;5.攪拌成麵團,和麵不要放水,最後麵團抹上一層油;6.放保鮮膜發酵大概1個多小時後的樣子;
7.把麵團取出分4等份,拉成條;8.再切成小等份,不能太厚,厚了就成麻花了,薄薄的會起酥又膨脹,照片中就有點厚了,後來我改良了,覺得不錯;9.油溫180度燒開轉小火放入面劑子,要是炸一會覺得顏色太淺就是油溫低了,再加點溫;10.見顏色雙面金黃趕緊夾出來,就好啦.這道食物看起來很誘人,吃起來也很好吃,但是一定要注意不要吃太多。要注意油條屬於油炸的食物,吃太多容易影響到身體,不但容易導致一些疾病的發生,而且也容易肥胖。要記住,在恢復期的病人,老人,兒童,孕婦等人都不是很適合吃油條。