秋季養生 秋季養生喝什麼湯好

中醫認為，秋季早晚溫差較大，人很容易受到冷的刺激，加上氣候乾燥，更容易引起皮膚病、呼吸系統等方面的疾病。因此特地為大家推薦幾款最適合秋季多喝的養生保健湯。

1、霸王花南北杏豬肺湯

材料：霸王花60克、南杏10克、北杏10克、陳皮5克、紅棗5顆、豬肺一個、生薑適量。

做法：首先將豬肺洗乾淨“汆水”，刮去白苔，然後洗乾淨切成塊狀。把霸王花、南北杏、陳皮、紅棗等分別洗乾淨將浸透，然後同切成片的豬肺，生薑一起加適量的水，先用武火煮開之後，然後在改成文火慢煲2個小時，湯好之後在依據個人口味加入適量調味品即可。

根據中醫以形補形的原則，吃豬肺，有利於肺部的健康。同時對於那些皮膚乾燥的女性也尤為適 合。

2、百部人參燉羊胎盤

材料：光雄鴨1只、羊胎盤1個、百部20個、人參15克、貝母15克、桔梗15克、生薑3片。

做法：先把所有的材料都法乾淨，然後用紗布包好中藥包，接著將雄鴨、羊胎盤分別洗乾淨之後，然後“汆水”過後，同生薑一起下鍋燉，建議加蓋燉3個小時即可，要飲用時，在依據個人口味加入食用鹽。

羊肉是秋冬季養生保健的最好食療方法之一。羊胎是強壯身體祛除疾病之食品，其中富含原始生物物質 ，氨基酸，同 百部一起燉之更有利於機體健康，特別是對喘咳不止之人尤為適用，此方具有溫精益精、平喘止咳之功效。最適合秋季經常食用了。

3、蒼耳北芪豬瘦肉

材料：蒼耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、豬瘦肉400克、蜜棗3個、生薑3片。

做法：首先將所有的材料都清洗乾淨之後，然後把蜜棗去核，把豬瘦肉切成塊狀，然後一起放到砂鍋中加2500毫升水進行烹調，建議先用武火煮開，然後在改文火慢燉兩個小時即可。

此湯最適合秋季由於感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等症狀，此外其對於緩解偏頭痛也有一定的幫助。

4、辛夷花魚頭湯

材料：辛夷花12克、細辛3克、白芷2克、魚頭一個、生薑3片。

做法：先把以上所有材料都洗乾淨，把 魚頭處理好，並切成塊狀，然後在鍋中倒入適量花生油，燒至7分熱之後，然後加入魚頭煎至微黃。煎好之後，將以上所有材料同適量清水一起倒入鍋中，然後先用武火煮沸，在改成小火，在慢煮一個小時即可。

5、白術砂仁陳皮豬肚湯

材料：豬肚1個、白術30克、生薑3片、砂仁5克、陳皮5克。

做法：首先將豬肚洗乾淨，記住一定要去掉其中的白膜，要注意多清洗幾遍，然後將所有材料一起放進瓦罐之中，然後在加適量的清水，用武火煮沸，在改用文火慢煲兩個半小時，最後依據個人口味適當加入調味品即可。

此湯具有益氣助脾胃康之功效，特別是對於由於各種原因引起的消化不良、飲食不振者。（（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）