秋季養生

秋季養生 秋季養生喝什麼湯好

 

中醫認為,秋季早晚溫差較大,人很容易受到冷的刺激,加上氣候乾燥,更容易引起皮膚病、呼吸系統等方面的疾病。因此特地為大家推薦幾款最適合秋季多喝的養生保健湯。

1、霸王花南北杏豬肺湯

材料:霸王花60克、南杏10克、北杏10克、陳皮5克、紅棗5顆、豬肺一個、生薑適量。

做法:首先將豬肺洗乾淨“汆水”,刮去白苔,然後洗乾淨切成塊狀。把霸王花、南北杏、陳皮、紅棗等分別洗乾淨將浸透,然後同切成片的豬肺,生薑一起加適量的水,先用武火煮開之後,然後在改成文火慢煲2個小時,湯好之後在依據個人口味加入適量調味品即可。

根據中醫以形補形的原則,吃豬肺,有利於肺部的健康。同時對於那些皮膚乾燥的女性也尤為適 合。

2、百部人參燉羊胎盤

材料:光雄鴨1只、羊胎盤1個、百部20個、人參15克、貝母15克、桔梗15克、生薑3片。

做法:先把所有的材料都法乾淨,然後用紗布包好中藥包,接著將雄鴨、羊胎盤分別洗乾淨之後,然後“汆水”過後,同生薑一起下鍋燉,建議加蓋燉3個小時即可,要飲用時,在依據個人口味加入食用鹽。

羊肉是秋冬季養生保健的最好食療方法之一。羊胎是強壯身體祛除疾病之食品,其中富含原始生物物質 ,氨基酸,同 百部一起燉之更有利於機體健康,特別是對喘咳不止之人尤為適用,此方具有溫精益精、平喘止咳之功效。最適合秋季經常食用了。

3、蒼耳北芪豬瘦肉

材料:蒼耳子10克、北芪25克、蛇舌草25克、豬瘦肉400克、蜜棗3個、生薑3片。

做法:首先將所有的材料都清洗乾淨之後,然後把蜜棗去核,把豬瘦肉切成塊狀,然後一起放到砂鍋中加2500毫升水進行烹調,建議先用武火煮開,然後在改文火慢燉兩個小時即可。

此湯最適合秋季由於感冒引起的鼻涕多、難受、鼻塞等症狀,此外其對於緩解偏頭痛也有一定的幫助。

4、辛夷花魚頭湯

材料:辛夷花12克、細辛3克、白芷2克、魚頭一個、生薑3片。

做法:先把以上所有材料都洗乾淨,把 魚頭處理好,並切成塊狀,然後在鍋中倒入適量花生油,燒至7分熱之後,然後加入魚頭煎至微黃。煎好之後,將以上所有材料同適量清水一起倒入鍋中,然後先用武火煮沸,在改成小火,在慢煮一個小時即可。

5、白術砂仁陳皮豬肚湯

材料:豬肚1個、白術30克、生薑3片、砂仁5克、陳皮5克。

做法:首先將豬肚洗乾淨,記住一定要去掉其中的白膜,要注意多清洗幾遍,然後將所有材料一起放進瓦罐之中,然後在加適量的清水,用武火煮沸,在改用文火慢煲兩個半小時,最後依據個人口味適當加入調味品即可。

此湯具有益氣助脾胃康之功效,特別是對於由於各種原因引起的消化不良、飲食不振者。((www.99.com.cn)專稿,如需轉載請注明出處。)