藤三七葉的吃法是什麼？

藤三七葉是很常見的食物，但是很多人都不知道這個是什麼東西，有些人甚至是認為這個是草，從來都，沒有吃過，其實藤三七葉是一種很有營養的食物，可以給身體帶來很多的好處，所以平常適當的吃一些是很好的，那麼，藤三七葉的吃法是什麼呢?要怎麼做呢?下面，我們一起來瞭解下吧。

功能：微苦、性溫、滋補強壯、散淤止痛、除風祛濕、降低血脂、血壓、補血活血。富嗮含量居全國之首，具有抗癌防老等特別功效。尤其適應運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。

方一

材料：藤三七100g、枸杞20g、嫩薑30g、麻油、米酒、鹽、味精各適量。做法：

1、藤三七去梗洗淨，枸杞略洗、嫩薑切細絲。

2、麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩薑絲、枸杞，加入藤三七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒味精拌勻起鍋。打一顆蛋，需打散，加入拌勻，會使整個口感滑嫩順口。

方二

麻油爆腰花

材料：腰子1個、薑2塊、藤三七葉2兩、枸杞半匙。

調味料：麻油2大匙、米酒4兩、鹽少許糖少許、澱粉1匙。

做法：

1、藤三七葉放入滾水中略燙一下，撈出後放入冷水中泡涼備用。

2、薑切薄片，腰子片開切去內部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙幹澱粉，起油鍋將油燒熱，放入腰花過油10秒後撈出瀝幹。

3、原鍋油倒掉，放入麻油爆香薑片，再加入米酒、鹽、糖略炒一下。

4、再將泡軟的枸杞、藤三七葉、腰花一同倒入鍋中，以少許澱粉水芶芡炒勻即可。

上面的文章為大家介紹藤三七葉的做法和食用效果，大家現在都應該明白了吧，藤三七葉的吃法是有很多的，是沒有什麼固定的吃法，大家可以很據自己的喜好來選擇怎麼吃，不過藤三七葉的營養比較豐富，所以吃要適量，一次性不可以吃太多了，大家回去後都可以自己動手試下這道菜。