毛豆燒肉的做法推薦

毛豆燒肉就是毛豆和豬肉的一種搭配，其實這樣葷素搭配的方式，對身體健康更加有利，但是有的人即便面對準備好的食材，也不知道該如何動手，所以下面要為大家具體來分析毛豆燒魚的一個製作方法，按照下面所介紹的這些方法去進行，就可以讓你輕鬆完成美味的毛豆燒肉了。

毛豆燒肉用料：

1、五花肉半斤。

2、毛豆四兩。

3、冰糖一大匙。

4、老薑一塊。

5、花椒約二十粒（也可不用）。

6、香蔥四、五棵。

7、鹽、味精適量。

毛豆燒肉做法：

1、將五花肉下沸水氽水去血沫。

2、撈出切成約兩釐米見方的塊；香蔥切成長段；老薑拍破。

3、鍋置微火上燒至溫熱，放少量油，下冰糖炒糖色。

4、關火倒入肉塊不斷翻動，使肉塊均勻地裹上糖色。

5、加約兩斤水，下姜、蔥段、花椒，加蓋開大火燒沸，改中小火燒約四十分鐘。

6、下毛豆、鹽，加蓋用大火燒沸後改中小火燒約二十分鐘至毛豆軟。

7、改大火收汁。

8、收濃湯汁後放味精翻勻即可裝盤上桌。

很多食材都比較的平常普通，但是當它們搭配在一起的時候，就會變得更加的美味，而且對身體的營養吸收也比較有利，因此大家可以多去瞭解和掌握這些食物的製作，無論什麼時候想吃都可以吃的到。