毛豆怎麼煮好吃呢

毛豆大家都比較熟悉，因為在飯桌上其實也會經常看到毛豆的身影，同時它還可以製作出各種各樣美味的食物，但是卻不是所有人都瞭解如何利用毛豆作出美食，所以下面要為大家介紹，如何製作毛豆才更加美味的方法，這樣你就可以利用毛豆製作完美的食物了。

糟毛豆材料：毛豆，鹽，原湯，白糖，茴香，桂皮，味精，黃酒，

步驟：

1.毛豆用剪刀剪去兩頭尖角，清水洗淨。

2.鍋內加適量清水，放入剪好毛豆，旺火燒開，改中小火煮20分鐘，加鹽後再煮10分鐘，待豆肉起酥後，離火晾涼。

3.另起鍋，加入煮豆原湯、鹽、白糖、茴香、桂皮、味精，燒煮一會兒，離火自然冷卻。將香糟和黃酒拌和吊製成糟鹵，倒入原湯和勻。毛豆放入鹵內浸制，入冰箱3小時，即可食用。

雪菜毛豆原料:

川霸王紅油雪菜 2-3 大勺, 毛豆仁一包,雞湯3-5勺,蔥花,蒜蓉少許,鹽

步驟:

1,鍋中加油6-7成熱,放入川霸王紅油雪菜翻炒至香味溢出 2,加入蔥花繼續翻炒10秒鐘,待蔥香撲鼻之時加入洗好的毛豆仁. 3加入雞湯,蓋上鍋蓋燜燉5分鐘,之後將湯汁收幹.

4,最後加入蒜蓉,鹽翻炒出鍋.

事實上很多平常普通的食材，要是大家都能夠掌握它的製作方法和技巧，那麼也可以變成美味的佳餚，而且對身體營養的補充又是比較有利的，自然而然，這樣的食物才會最受大家的歡迎，更利於身體保健。