湟魚怎麼做好吃
文章導讀
對於湟魚這種比較少見的魚類,可能很多朋友並不知道怎樣去製作它,根本就無法利用它的營養價值。為了幫助這些朋友更好的在生活中食用湟魚,文章詳細的闡述了它的常見製作方法,希望大家可以花一點時間進來好好瞭解一下,這樣對你們食用湟魚有很大的輔助作用,好好看看吧。
因為湟魚是一種形態比較漂亮的魚類,而且它的魚肉吃起來比較甘甜,所以湟魚比較受到消費者的喜愛。然而正是這種比較獨特的魚類,很多噴墨能夠有不知道怎樣去製作它。
金簷四寶湟魚
【所屬菜系】 全部
【特點】 形態美觀,曰味多樣,風味獨特。
【原料】
隍魚一尾(約重一千克),蝦仁25克,雞蛋清3只,麵包200克,豬肥膘50克,青筍50克,水發海參”克,雞脯肉”克,熟豬油200克,番茄醬50克,蔥、薑,蒜、鹽、酪、味精各適量。
【製作過程】
將湟魚刻腹去內臟洗淨,取頭,去腮剔除脊背骨,一切兩扇帶尾,魚肉上剖十字花刀,用鹽、料酒醃漬片刻待用。海參、青筍 雞脯肉切成 釐米見方的丁。
用蝦仁、蛋清、肥膘製成蝦茸,抹在修成金蟾造型的麵包上,再以濕油炸成金黃色,擺盤一周。湟魚肉上拍幹紙炸好,魚頭炸好。
通過文章的詳細介紹,相信大家對湟魚怎麼做好吃應該有一定的瞭解了。如果你們在生活中食用過湟魚,你們就會知道怎樣製作湟魚才比較好吃。對於文章介紹的湟魚製作方法,只是很多家庭常吃的,希望你們在生活中可以嘗試一下文章介紹的方法。