酸豆角臘腸要怎麼做

酸豆角炒臘腸的製作，其實在生活當中，我們可以說是會經常接觸得到的，但是製作這道食物的一些方法技巧問題，大家應該注意掌握，這樣開可以作出更加美味的食物，那麼下面就為大家詳細來分析介紹一下，酸豆角臘腸的製作方法和步驟。

主料酸豆角250g廣式臘腸300g輔料油適量鹽適量糖適量蠔油少許蒜子10g青椒100g青蒜50g香芹50g

步驟

1.準備原料

2.把青椒和酸豆角切小粒，青蒜與香芹切段，蒜子拍碎。

3.熱鍋涼油，把蒜子放入鍋內煸香。

4.然後再把酸豆角與青蒜白也放入鍋內煸香。

5.當酸豆角的水汽煸去差不多的時候，放入少許的糖提味，因酸豆角本身是帶鹹味的，所以不用再放鹽，然後再盛出備用。

6.鍋內放入少許的清水，接著把蒸熟的臘腸片放入鍋內用水來煸炒。

7.當煸去水汽，臘腸出油後。

8.放入香芹段與青椒粒。

9.炒至斷生，加入適量的鹽調味。

10.跟著把酸豆角放入鍋內翻炒。

11.再把青蒜葉也放入鍋內翻炒。

12.此時可以放入少許的蠔油提鮮。

13.大火翻炒均勻，歐了。

14.出鍋。

希望通過這些步驟的分析介紹之後，大家都能夠掌握這道食物，這樣在生活當中，無論自己什麼時候想吃，都可以輕鬆的完成，而且這樣我們還可以為家人自己動手完成，這是一件比較有意義的事情。