糖醋海帶絲的做法

海帶絲可以說是一道很好的菜。它不僅有益身體健康，吃起來也比較爽口。特別是夏季，天氣比較炎熱，大家都喜歡吃一些涼菜。而海帶絲涼拌熱炒是都可以的。所以更受歡迎。糖醋海帶絲也是一道大眾喜歡的口味菜。那下面就讓我們一起來看一下糖醋海帶絲的做法吧!

海帶屬食用褐藻類，是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一。海帶營養豐富，尤其是海帶中的岩藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份，它對抑制大腸癌有明顯的作用；海帶中的海帶氨酸有降壓作用；海帶中的多糖有降血脂作用；海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶食品越來越受到廣大群眾的歡迎。

1、把買回來的海帶絲用清水浸一會，用剪刀把海帶剪短並洗淨。

2、鍋裡放油，放入蔥根和薑片爆香，等蔥根煎的發黑了，撈起蔥根仍掉。

3、倒入海帶絲，煸炒一會後加醬油，放點糖，加點醋，加點水，燜煮一會就好了。

按照上述步驟的方法，相信你一定可以做出美味的糖醋海帶絲的。不過還有一點要提醒一下大家，因為海帶絲裡邊還有較多的微量元素碘，而人體內碘元素過多過少都是不好的，所以呢，海帶絲也要適量的吃，不要吃太多啊！