吃什麼可以降低嘌呤呢?
嘌呤是存在於身體各處的一種物質,主要存在形式是嘌呤核苷酸,存在於身體的各種細胞中。雖然嘌呤對我們非常重要,但過度的嘌呤對人體也是有害的。因為它會被氧化形成尿酸,而過多的尿酸就會引起痛風等疾病,使我們的健康受到威脅。今天小編就來給大家介紹能降低體內嘌呤的食物。
減少嘌呤的攝入量能有效減少體內嘌呤的含量低嘌呤值食物:芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物,應多吃。多吃生菜及水果,果汁是最佳選擇。
限制蛋白質攝入:多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;儘量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用,因為含嘌呤成分較高,例如:黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
還應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響,應多飲水。烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等,各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
養成良好的飲食習慣能有效地預防多種疾病,可見吃不僅能給我們補充營養,正確的吃還能保護我們的身體。另外,合理地進行力所能及的運動對我們的身體也是好處多多的,能幫助我們就快有害物質的代謝,維持身體的平衡。