營養飲食

孕婦能吃塘鯴嗎

文章導讀

女性在懷孕的時候,要注意的事項比較多,這樣對自身才會有很好的幫助,很多女性在懷孕的時候,都是不知道該如何做才好,女性懷孕後,在運動上都是要減少,尤其在初期的時候,胎兒不穩定的時候,對一些跑跳的運動都是不可以選擇的,同時在飲食上也是要合理安排,那孕婦能吃塘鯴嗎?


在孕婦懷孕的時候,食物選擇上都是不能隨意,否則會對胎兒發育造成嚴重的影響,而且會使得胎兒發育緩慢,那孕婦能吃塘鯴嗎?對這樣的問題也是很多女性不太瞭解的。

孕婦能吃塘鯴嗎:

可以的。塘鯴是一種魚類,可食用,塘虱就是鯰魚.埃及塘虱學名埃及鬍子鯰,又叫革極子鯰,是一種原產於非洲尼羅河流域的淡水鯰類。近年來,埃及塘角魚的養殖開始盛行,並取得相當的經濟效益。1981年引入我國之後,幾年來在南方各省推廣試養,證明該魚確實具有生長快,體型大的優良經濟性狀。埃及塘角魚屬於鯰形目,鬍子鯰科,鬍子鯰屬與本地鬍子鯰,泰國鬍子鯰,泰國鬍子鯰為同屬異種。

塘鯴做法

一、蜜汁照燒大塘鯴魚

配料:大塘鯴魚1條(買時吩咐兩邊起肉,骨和頭可用豉汁蒸來吃)、豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁)、燒烤汁

操作:

1、魚肉中間切開,分為兩條,用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味

2、醃制2小時以上取出,放在烤架上,置焗爐中間,用200度左右烤約20分鐘(無焗爐可用不粘鍋慢火兩邊煎)兩邊不時取出塗上醃汁和糖膠,重複兩次,烤至兩邊幹身顏色棕紅便可

二、烏豆塘鯴

紋原料:烏豆即黑豆,味甘性平。含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養血補虛,主要為滋養作用。

塘鯴魚又名鬍子鯰魚。《本草求真》說“塘鯴魚形似鰍,腮下有二橫骨能刺人”。功能補血、滋腎、調中、興陽,為滋補食品。

做法:購買塘鯴魚2-4條,去除內臟、魚鰓等,洗淨後放入瓦罐內,再加入60-90克烏豆,用文火熟,調味即可。如果感覺烏豆不容易消化,那麼可以加入適量陳皮調胃氣。

以上就是對孕婦能吃塘鯴嗎詳細介紹,女性在懷孕的時候,都是可以選擇塘鯴,但是在製作上,要按照以上方法進行,這樣會使得佳餚營養豐富,對提高女性身體免疫力有著很好的幫助,而且長期吃,對女性身體也不會有任何的損害。