嬰兒魚丸的做法有哪些

家裡有小寶寶的爸爸媽媽都知道，自己的小寶寶剛剛斷奶的時候，我們就要開始給他吃飯了。但是吃什麼，怎麼吃。似乎是每個家長頭疼的問題。因為嬰兒的咽喉和食管尚未發育完全。相比大人是在顯得脆弱極了。所以小孩子的飲食。我們總要跟自己的分開來做。今天，我們就來說說魚丸的做法。嬰兒魚丸的做法有哪些。讓我們來看看吧！

1.取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻。

2.攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子。

3.然後，用手將料子擠成直徑3釐米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。

4.將打碎之墨魚肉與調味料攪拌至起膠，加入肥肉拌勻，做成墨魚丸，滾上方包粒，放入熱油中炒至金黃熟透即成。

5.鮮的墨魚口味偏於清淡，沒有其它海產的鮮美或清甜，所以要適當多放些調味料。其最大特點是爽脆細嫩的口感和雪白的肉質，賣相很好。選體積較大的墨魚製成墨魚膠，效果較佳。

看了以上關於嬰兒魚丸的做法有哪些的講解之後，是不是大家都對嬰兒魚丸的做法有一定的心得了呢？其實大家也可以選擇其他的魚類。生活在海邊城市的媽媽們也可以選擇蟹肉。但是特別值得注意的是，如果選擇蟹肉，那麼我們在烹飪的過程中，一定要將蟹肉中的蟹黃去掉。不去掉的話容易導致寶寶體涼而腹瀉的。