豬扒蛋包飯的做法

蛋包飯是我們生活中經常吃到的，而且蛋包飯的種類有很多，西式的，韓式的和中式的，所以說每個人都可以根據自己的口味去選擇喜歡吃的蛋包飯，豬扒蛋包飯是以米飯和豬肉為主料，然後火腿醬油等為輔料製作而成，因為口味獨特，所以受到很多人的喜愛。接下來讓我們一起來瞭解一下豬扒蛋包飯的具體做法。

輔料:胡蘿蔔：1根黃瓜：1根火腿：1根

調料

沙拉油：適量食鹽：適量白糖：適量

1雞蛋+澱粉打散（加澱粉是為了讓蛋皮更有彈性，不容易破損）

2火腿片、黃瓜、胡蘿蔔都切小丁

3鍋入油，油熱後放入米飯翻炒，加入胡蘿蔔、黃瓜、火腿丁一起翻炒，加鹽和糖調味盛出

4鍋入少許油，倒入蛋液做攤成蛋皮，等蛋皮成型放入炒好的米飯，將蛋皮翻折過來形成一個餃子裝盛出

5在蛋包飯上澆點番茄醬，味道有很大的驚喜哦

烹飪技巧

也可以在食材中加入洋蔥，只是要先煸香洋蔥後再炒飯和菜，也有些蛋包飯的做法是在飯中直接加上番茄醬翻炒，個人不太喜歡這樣，還是喜歡淋上點番茄醬伴著吃，不過個人口味不同，我只是按我喜歡的口味燒制罷了。

做法二：

用料

瘦豬肉

黑胡椒粉

幹澱粉

鹽

雞蛋

麵包糠

番茄沙司（當然可以任意搭配你喜歡的醬汁）

做法

1豬肉切約3釐米的肉片，放入適量胡椒粉，少量鹽醃製備用

2一個雞蛋，打散，攪拌成液

3用幹澱粉把肉片裹勻，再放入蛋液內，包裹均勻後，再把肉片粘滿麵包糠

4鍋內倒油。油七八分熱時放入肉片，待肉片兩面呈金黃色時撈出裝盤即可

小貼士

1.聽說筷子放油鍋裡，筷子周圍有小氣泡了就是油已經七八成熱了

2.要用小到中火炸肉片，這樣可以確保裡面肉熟透，外面也不會焦

3.鍋內底油可放入剩餘蛋液，這樣減出來的雞蛋餅可以直接做蛋包飯哦

隨著社會的發展，一些上也出現了各種各樣的豬扒蛋包飯，但是這些始終比不上家裡做，因為不會知道他到底用的是什麼樣的油，有很多地溝油對於身體的危害是致命性，因此為了我們的身體健康，應該從各方各面去於注重自己的身體健康，如果不會做豬扒蛋包飯，可以去請教一些比較有經驗的人，可以去上廚藝培訓班。