香辣幹鍋豬蹄的做法是什麼？

幾乎所有的愛美女性都知道豬蹄和雞爪子是有美容效果的,因為它們都含有大量的膠原蛋白。可是小編覺得雞爪子一點都不好啃,上面有那麼多的骨頭,肉還那麼少,吃起來一點都不盡興。還是豬蹄子好吃,個兒大,啃起來也痛快，也特別適合血虛的人吃。下面就讓小編給大家介紹一種非常美味的豬蹄做法。

1、將豬蹄剁成塊(最好請商家代勞，呵呵，否則家裡的刀可要出力受苦啦)，並用流動水洗淨。

2、鍋中倒入清水，放入豬蹄大火煮開後焯燙5分鐘。(如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄，毛已經被除去的很乾淨)。

3、將撈出的豬蹄用溫水沖淨後瀝幹備用

4、鍋中放入適量油和冰糖，加熱至冰糖溶化如圖冒泡，放入豬蹄翻炒上色

5、然後依次放入料酒、醬油翻炒均勻，再加入各種調料和末過豬蹄的開水，大火煮開轉小火燉一個多小時至豬蹄軟爛，最後加入適量鹽，大火收汁即可。

6、幹鍋醬豬蹄——7道香辣飄香的添暖幹鍋菜。

豬蹄雖然是個好東西,但是一些人也是不能吃的或者說不能吃太多。否則會影響他們的健康。患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好;凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。

所以並不是所有的人吃豬蹄都是對身體有好處的。東西不能亂吃,吃之前一定要好好看一下自身的情況。上面小編給您介紹的這道幹鍋豬蹄,您學會了嗎?這道菜真是美容養顏,肥而不膩,味道也是極好的。還不趕緊學起來,做給自己酣暢淋漓的吃一頓美味豬蹄。