西蘭花怎麼做好吃簡單做法是什麼？

在我們現在的生活中，我們會品嘗到越來越多種類的蔬菜水果，遠不及很久以前的時代。但是，我們能夠吃到多哦蔬菜種類增多了，但我們卻沒有原來那麼健康。是因為我們對於蔬菜的營養不瞭解，今天，我就來介紹其中一種，西蘭花的做法，能夠將營養全面的被人體吸收。

1準備所需材料。

2 西蘭花洗淨，摘成小朵，用鹽水泡5分鐘，然後撈起再次的沖洗乾淨。

3姜去皮切成絲備用。

4鍋內加入清水燒開，再倒入西蘭花焯燙。

5將焯熟的西蘭花撈起。

6放入涼水中過涼。

7再撈起瀝幹水份。

8將西蘭花擺入盤內。

9蒸魚豉油倒碗裡備用。

10鍋內放油燒熱。

11放薑絲炸出香味。

12將油倒入蒸魚豉油碗裡拌勻。

13然後將蒸魚豉油淋在西蘭花上即可。

注意事項

1. 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥;2. 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收;3. 西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;4. 西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

不知道大家通過上面的介紹後，對於西蘭花的一些常見做法有沒有完全的掌握。只有當朋友們自己去下廚，烹飪食物時，才會發現美食出自自己手中，是一件很幸福的事情。而且，我相信，越來越多的朋友們也重視起健康來了，自己也會主動烹飪了。