對苦瓜可以炒木耳嗎

苦瓜是很多人愛吃的，吃苦瓜對身體沒有任何影響，不過在吃苦瓜的時候，要注意方式方法，很多人在吃的時候，都是比較隨意，這樣的吃法對自身沒有任何好處，而且會引發身體各種不適，吃苦瓜不能空腹，晚上吃最佳，那苦瓜可以炒木耳嗎，是很多人不清楚的，下面就詳細介紹下。

苦瓜可以炒木耳嗎：

原料：苦瓜一條，黑木耳若干

配料：紅辣椒、薑、蒜

調料：鹽、糖、生抽、胡椒、味精

做法

1、苦瓜洗淨，去籽，剖成兩瓣，切片，備點紅辣椒;

2、黑木耳泡開，切記要撕開洗，否則沙子不容易洗乾淨;

3、薑蒜切末，鍋裡放油，加入薑蒜末，先炸出香味，然後把苦瓜和黑木耳放進去大火爆炒;

4、加入鹽、糖、生抽翻炒，起鍋加胡椒和味精。

小貼士：

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。

木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。

黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。

在對苦瓜可以炒木耳嗎認識後，製作苦瓜都是可以這樣進行，但是對苦瓜製作過程中，時間上一定要掌握好，很多人對它製作的時候，時間都沒有掌握好，這樣製作出來的苦瓜不會很好吃，這點在製作苦瓜的時候要注意的。