營養飲食

夏季養生保健湯有哪些

養生湯非常適合調理身體,是我們非常熟悉的一種食物,但是養生湯也要根據不季節來進行滋補,春天喝湯要注意清淡、溫和、多食一些補氣的湯類,夏天適合多喝一些清熱、健脾胃、化濕的湯類,秋天則需要多喝一些養肝、進補的湯,冬天則適合喝一些能夠滋補、驅寒、提高人體免疫力、促進新陳代謝的湯,下面我們就為來大家介紹幾款適合清腸胃的養生湯。

1.牛肉清湯

牛肉清湯清理腸胃的效果特別好,同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉,加上洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最後再加些雞蛋清,大火燒開後,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會很精神。不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力。

2.海帶湯

這道湯的做法也相當簡單,少放食鹽,將海帶、黑木耳和香菇,泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道,有助於清理腸胃。

3.玉米須紅棗茶

將玉米須和紅棗洗淨後,一同放入鍋中用中火煮上半小時,最後加入適量的蜂蜜調味就可以喝了。玉米須除了能有通便的功效外,還有對各種病因引起的水腫效果較佳。

4.蘋果紅棗沙骨湯

主要材料:沙骨1.5斤、蘋果2只、紅棗十枚、大豆油一小湯匙、鹽少許。

煲湯的時候要注意火候,大火燒開以後,就應該用小火來燉,2到3個小是就可以食用了,燉的時間過久,也會影響其中營養成份的流失,湯是我們所吃的各種食物中最營養、最容易被消化吸收的食物之一,因為它的營養成份大問部分能夠容于水中,所以很容易補我們所吸收。