青木瓜絲的做法是什麼

青木瓜，簡單的來講就是還沒有成熟的木瓜，由於沒有變成黃色，顏色還是青色的，所以被稱為是青木瓜，但是對我們的皮膚美白卻有特殊的功效，青木瓜含有的維生素更豐富一些，做法也是多種多樣，青木瓜絲的做法，下面就由小編介紹給大家吧，希望大家能獲得更多的知識。

主要食材：青木瓜，香菜，紅辣椒。

薑蓉，蒜末。

將青木瓜擦絲，並加點鹽讓其出水。

辣椒切絲，香菜切段並泡在水中。

在一大碗中擠入新鮮的檸檬汁，我用了大半個。

放入兩勺的麻醬拌勻。

再放入薑蓉和蒜末，加入兩勺的糖。

一點魚露，(依個人口味調味)。

將醃過鹽的木瓜絲用清水漂洗一下，擠幹水分。

香菜和辣椒絲用餐巾紙吸取多餘的水分，木瓜也一樣。

在剛才調好的醬汁中再加入一勺的辣椒醬。

拌勻...

將吸幹水分的木瓜絲。

和香菜，辣椒絲放入攪拌均勻就可以了。

酸酸脆脆的，而且帶有一點的辣，又有麻醬的香，很順口好吃。這次檸檬汁放多了，應該放小半個的檸檬汁就可以了。

以上就是青木瓜絲的做法。炒出來的青木瓜絲，青青脆脆的，味道是很不錯的，雖然沒有蛋白質和脂肪等物質，卻能給我們帶來清新的享受，喜歡這道美食的朋友，可以嘗試一下以上的做法，夏天的天氣比較炎熱，吃一些青青脆脆的小青菜是很美的享受。