粉條怎麼炒

粉條是我們大家都很喜歡的一種食材，粉條不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的，粉條含有豐富的營養，常吃粉條可以起到很好的保健功效，粉條有補充營養和提高人體免疫力的效用，粉條做法多樣，我們不但可以用粉條來煮湯而且也可以用粉條來炒著吃，下文我們介紹一下粉條怎麼炒好吃。

臘肉炒粉條

材料

臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，幹辣椒少許

做法

1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用!

2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!

3.帶水快幹時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。

蘿蔔炒粉條

材料

白蘿蔔1根 粉條1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/2茶匙(3克)紅辣椒5只 大蔥4片 八角1個

做法

1)粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝幹水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲。

2)炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒。

3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上(不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋)，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是粉條，我們知道粉條不但美味而且還含有豐富的營養，常吃粉條可以起到補充營養等效用，上文為我們詳細介紹了粉條怎麼炒好吃，相信大家都瞭解了吧。