豬皮湯的做法
美味的豬皮湯對於一些中老年骨質疏鬆症的患者經常飲用,對於他們的身體是非常有益的。因為我們豬皮裡面還有特別豐富的蛋白質,所以最後我們市場上面以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,做出來以後的韌性好,並且還口感俱佳,而且豬皮湯的生理保健作用也是我們需要的。
豬皮湯——簡單做法,材料:豬皮 一塊 紅棗 十幾粒 鹽 。
1、準備好材料,紅棗與豬皮,豬皮事先飛水。
2、鍋裡放入紅棗和豬皮,開中大火煲約1個小時左右。
3、在湯差不多煲好的時候加入適量的鹽調味。 煲好後可以把豬皮丟掉,就剩紅棗和豬皮裡所剩的精華即可。靈芝木耳豬皮湯原料:豬皮200g、靈芝4.5g、桂圓15g、薑5g、泡發黑木耳60g、高湯700ml、胡蘿蔔20g、鹽2.5g。做法:1、豬皮洗淨後焯水。2、撈出後刮去脂肪,切成大塊;黑木耳洗淨。3、砂鍋中放入高湯、姜片、靈芝煮開。
4、放入桂圓肉一起煮。5、再將木耳、豬皮一起放入鍋中大火煮開,小火燉30分鐘。6、放入胡蘿蔔片再燉10分鐘,加鹽調味即可。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。
豬皮能夠幫助我們身體裡面的細胞生理代謝大大的加快,可以有效地改善我們人體的皮膚組織的儲水功能,讓我們的皮膚變得細膩紅潤有光澤,當我們遇到天氣乾燥的時候,多喝這個豬皮湯還可以讓我們的身體變得濕潤一些,大大改善我們的肌膚活力。