鳳梨炒雞翅怎麼做

鳳梨是一種水果，雞翅而是人們愛吃的一道葷菜。看似鳳梨和雞翅毫無瓜葛，但是博大精深的中國飲食文化在時代的進步下，衍生出一道新的菜式——鳳梨炒雞翅。相信大家對此會很陌生，因此，我們就為大家來詳細介紹鳳梨炒雞翅的做法。

春天真是沒有什麼好吃的水果，長時間的儲存，營養都流失的差不多了。所以最近我都是儘量以多吃綠葉蔬菜來彌補少吃水果的缺憾，當然水果也不是一點兒都不吃，那樣生活就沒樂趣了！

鳳梨，草莓還是能吃的，況且鳳梨便宜的都讓人不敢相信，五塊錢四個！ 吃驚 吃驚 入菜也不錯哦！

材料：

雞翅250g、鳳梨200g。

調料：

冰糖15g、老抽一小勺、鹽1/4小勺

做法：

1、鳳梨切1cm見方小塊放入淡鹽水中泡上。

2、雞翅洗淨一切兩塊。

3、鍋內燒開水，放入切好的雞翅焯一下，水滾撈出。

4、鍋內燒熱油，放入雞翅翻炒至表面泛黃，加入老抽冰糖翻炒上色。

5、倒入水沒過雞翅，加鹽，大火燒開小火燜15分鐘，鳳梨撈出倒入鍋內繼續燜5分鐘，大火收汁即可！

雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

不知道大家在看完食譜介紹後，有沒有躍躍欲試的衝動？看似不搭的食材在廚房相遇，會碰撞出怎樣的火花呢？這只有大家自己親手嘗試後才能清楚。建議大家在雞翅的選擇上注意新鮮程度，鳳梨也儘量選擇熟的，以免造成味道的偏差。