冰糖煮蘋果怎麼做？

蘋果是一種對人體非常有益的水果，它不僅有美容的功效，每天一個還能有效預防多種疾病，因此深受人們的喜愛。但其實，蘋果不僅僅是一種水果，它也可以做成許多美食，冰糖拔絲蘋果就是著名的一種。簡單的加工可以讓蘋果更加美味，今天小編就來給大家介紹冰糖煮蘋果的做法。

原料：蘋果一隻約250克、清水400克、冰糖適量。

做法：

1、蘋果洗淨後去核，連皮切片;

2、將蘋果片放入鍋裡，加入清水煮開;

3、轉小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化後即可。食用時嬰幼兒可以濾汁服用，大人連湯帶果肉一起服用效果更好。

蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學家稱為“全方位的健康水果”。

蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，因為蘋果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質。生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠，加熱後又能起到收斂、止瀉的作用，能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而達到抑制腹瀉的目的。所以如果家裡有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗乾淨，連皮放入水中煎煮，嬰幼兒取濃汁飲用，稍大點的幼兒除了飲湯外，還可以用勺子刮果泥給孩子吃。

蘋果是適合所有人食用的水果，但由於果肉比較硬，一些牙口不好的老人可能不適合食用。但冰糖煮蘋果就十分適合老人們食用，煮後的蘋果營養依舊豐富，而且口感會綿軟很多，加入的冰糖不僅能增加甜度，對人體也是十分有好處的。