營養飲食

什麼食物吃了容易發胖?

吃是大家都很喜愛的一件事情,每個人都喜歡美食,所以吃是一件很開心的事情,但是吃也是一件讓人很煩惱的事情。生活中存在各式各樣的食物,甜的鹹的、香的辣的、熟的生的等等,幾乎羅列不出來所有的食物。但是這些食物中有健康的也有不健康的,有可以瘦身的,也有可以發胖的,所以這讓人很困擾,那麼容易發胖的食物到底有哪些呢?

高熱量、密度的食物

一般經過油烹調的食物,會提高60%~100%的熱量,尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

熱量及含量標識不清的食物

除了生鮮食品,經過加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅乾或各式罐頭食品,通常添加牛油、豬油或白糖等成分,如果標示不清楚,很容易造成食用過多熱量而不自知,所以要儘量少買。

過分精緻的加工食品或速食

加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點心;加了火腿、奶油、麵粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯;漢堡、雞塊、奶昔、薯條及可樂……這類食品的熱量相當高!

口味重的食物

又酸、又甜、又辣、又鹹的食物,會誘使你胃口大開,在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬麵、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。

令人上癮的食物

最常見的有香脆可口的花生米、腰果、開心果、杏仁、瓜子等堅果類,或含咖啡因的飲料,如可樂、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁飲料,這些食物都會在失去控制的情形下,讓你的身材走樣。

上文中介紹了一些可能會引起肥胖的食物,這類食物主要是零食。通常情況下,我們只吃蔬菜和水果,正常的一些家常菜,肉類、蛋類、穀物類、蔬菜類的食物,是不會引起肥胖的。但是很多的零食,油炸的、高熱量的、含糖量高的、脂肪含量高的食物就是特別容易有發胖的。