紫甘藍涼拌菜怎麼做？

炎炎的夏日真是讓人很沒有精力去做任何事，對什麼似乎都提不起興趣來。那麼，很多人或許都有小編我一樣的感受，不想吃飯。看著飯菜就沒了食欲。那麼，夏季該吃什麼呢？紫甘藍朋友們有沒有聽過呢？涼拌紫甘藍是夏天的一道涼爽的菜系哦。吃起來味道好，開胃，還能解暑消暑。

做法一：

材料

紫甘藍500克，香蔥5棵，辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽

做法

1、將紫甘藍洗淨後切成細絲，香蔥切成細絲。

2、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中，撒上鹽，醃漬10分鐘。

3、醃好後，擠幹水分，依據個人口味依次調入香醋、香油、辣椒面。

4、拌勻後即可上桌。

做法二：

材料

紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽　，白醋，香油

做法

1.紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。

2.黃瓜去刺洗淨，刨絲(自個種的沒農藥，不用去皮)。

3.甘藍用鹽醃制5分鐘，濾出湯汁。

4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。

做法三：

材料

紫甘藍1/2個，雪梨1個，甜玉米一大把，小黃瓜1根，沙拉醬適量

做法

1.將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用(我買的是超市冷凍現成的玉米粒)

2.雪梨去皮，切成細一點的條備用，把紫甘藍洗淨，瀝幹後切細絲

3.黃瓜去皮切條

4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可

紫甘藍的吃法光是涼拌都有這麼多種的方法，希望大家可以好好的學習，並且都能做出自己想要的美食來。畢竟這個夏季是十分燥熱的，食欲差也是情有可原的。如果一道涼菜就可以使人大大增加胃口，那又何樂而不為呢？大家說是不是呢？