南瓜餡餃子的做法是什麼？

說起餃子，大家一定會說都吃過，沒有新鮮感了吧。但是，你吃過的鮮肉餃子、玉米餃子、韭菜餃子、地菜餃子、幹子餃子，有多少人吃過南瓜餡的餃子呢？這是很少見的吧，小編我反正是間的比較少。在很多的地方都沒見過有賣的。但是我今天就要教大家如何做好吃的南瓜餡的餃子哦。

素餃子餡兒有白菜，豆腐乾兒，香菜，木耳，粉條，黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調味兒後就可以做餡兒了。素餃子就是菜+料，看自己喜歡什麼，做就可以了。

材料

餃子皮：麵粉，南瓜，餃餡：，南瓜，肉末，幹香菇，雞腿菇，生薑，大蔥，沙拉油，醬油，鹽，雞精，黑胡椒粉，五香粉，蠔油，香油

做法

1.南瓜去皮切塊，放進微波爐高火4分鐘。

2.微熟的南瓜。

3.將微熟的南瓜倒入麵粉裡，用筷子拌勻。

4.揉啊揉，揉好的麵團放一邊醒著。(麵粉不夠可以繼續加)

5.泡發的幹香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，南瓜一起切粒、生薑切小粒、大蔥切碎。

6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。

7.將揉好的麵團分成若干小劑。

8.　接下來，擀皮包餃子咯。

9.　平底鍋刷薄薄一層油。

10.將餃子整齊碼入其中。

11.蓋上蓋子，開小火慢煎，中途要撒一些水。因為是第一次煎生餃子，鍋蓋又蓋不嚴，我怕餃子不熟，中途撒了好幾次水，而且餃子下面還有糊巴了。

12.蒸鍋大火燒開後，再轉中火繼續燒15分鐘，關火。

南瓜餡的餃子，既顯得特別，也很好吃哦。各位朋友們可以在週末的時候試一試，不妨讓自己的味蕾好好的享受一番，同時自己的家人也可以嘗到美味哦。南瓜餡的餃子，做法也不難，閒暇之餘還能找一份樂趣，所以各位朋友們快快學起來吧。