芝士奶油焗紅薯怎麼做

對於各位喜歡吃甜食的朋友來說，學習一些比較經典的甜點做法是很有必要的，畢竟有的時候自己動手做出來的食物才是最為美味的。而芝士奶油焗紅薯作為簡單易學的一道甜品，是很多初學者的最愛，不過不要因為它簡單而懷疑它的口感，要知道芝士奶油焗紅薯可是一道經典甜點，具體芝士奶油焗紅薯怎麼做呢？

原　料:

紅薯一個（約250g）、芝士一片、黃油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黃一個。

操　作:

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1.準備好材料。

2.紅薯刷洗乾淨，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤。

3.包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖得太乾淨了）。

4.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。

5.把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

6.在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。

小貼士

1. 入微波爐叮熟的時間，根據紅薯的大小和微波爐的功率來調整，我家的微波爐功率是750W。

2. 材料中牛奶的量，也可以根據紅薯的品種來調整，有些紅薯特別幹，就需要增加牛奶的量。紅薯建議用紅心的，比較糯。

3. 芝士，我用的是家裡現有的馬蘇里拉芝士，也可以用超市的片狀芝士。

學會了芝士奶油焗紅薯怎麼做，建議各位喜歡吃甜食的朋友一定要趕快試一下，不過在吃的時候要注意，芝士奶油焗紅薯最好是不要做的太多，夠一次吃的就可以了，要知道這道甜點如果是涼的話，口感可是會大打折扣的，所以做的夠吃趁熱吃才可以真正的體會到它的美味。