豬腳煲花生的功效是什麼?

很多美眉要想擁有更好的肌膚更健康的身體，完全可以多吃點豬腳，它不僅富含膠原蛋白，還能促進身體的發育，對身體的好處還是很多的，在煲湯的時候放入一些花生，起到的養生保健功效就會更好了，對於需要調理的人們可以嘗試一下，那麼豬腳煲花生的功效是什麼?

豬蹄含有豐富的膠原蛋白物質，脂肪含量也比肥肉低，在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為美容食品。

豬蹄對調理神經衰弱亦有明顯的作用。豬蹄中的膠原蛋白質由眾多的氨基酸組成，而每3個氨基酸中就有一個甘氨酸。人們食用豬蹄後，在人體小腸中膠原蛋白質可被消化為游離甘氨蛋白酸，這些氨基酸不僅能在人體內參與合成膠原，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性物質，能產生對中樞神經的鎮靜作用，有利於減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等均有改善的作用。

花生能健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產後進食豬蹄，花生均有補養效果。紅衣花生為最佳，那層紅衣可以補血。花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

關於豬腳煲花生的功效是什麼，上文中的介紹已經很清楚了，任何一種具有營養價值的食物都是不可錯過的，而且合理的搭配食材，能夠發揮更好的營養價值和養生功效，要想讓自己的身體更健康，氣色更好，就需要從合理膳食做起。