玉米冬瓜排骨的做法有哪些

玉米其實不是一個單調的食物，很多人在做的時候就知道用玉米來煮一整個吃，這樣的吃法和做法也是大家比較常見的，但是玉米還可以和冬瓜排骨一起燉湯後食用，很多人對這樣的美食做法都會有很大的疑問，不知道怎麼會將這幾樣美食聯合在一起的，其實玉米冬瓜和排骨一起做美食的話好吃還特別的健康，下面我們來看看這道菜的做法。

做法一

冬瓜玉米排骨湯的做法：

材料：排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，薑1片，鹽適量

做法：

1.排骨斬件洗淨後焯水。

2.將玉米苞葉摘去，但保留玉米須;將玉米和玉米須洗淨，並將玉米切段。

3.冬瓜洗淨切塊。

4.將排骨、冬瓜、玉米、玉米須、薑片放入電砂煲中，加入1升清水，煲2小時。

5.加入適量鹽調味即可。

注意事項：水一次加足，放入排骨燒開後，關小火，湯似滾不滾即可。 冬瓜燉30分鐘後會比較綿軟，入口即化。玉米用甜玉米。 排骨煲湯用脊骨或帶軟骨部位。

做法二

材料：

排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，薑4片，小蔥一把(打成結)，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。 做法：

1、排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。

3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。

4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

做法三

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，干貝丁100克。

香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝幹水分，

2.生薑洗淨拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。

特點：

淡香可口，清熱解暑。

冬瓜切成厚片後才不容易燉糊，口感也會更好。

做法四

材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、薑、花椒、食鹽、味精各適量。

做法：1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。

2 豬排骨洗淨，剁塊。

3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。

4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、薑、椒等調味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。

可以用玉米冬瓜和排骨一起燉湯後食用，也可以一起做燜菜，這樣的菜品是很健康，也是很安全養生的，不要對美食有任何疑問，這些美食都是可以同時吃的，吃了之後人只有健康沒有副作用，在燉湯的時候為了保證好湯的原汁原味，那麼在吃的時候一定不要在湯裡面放太多的鹽和味精，這樣是很影響口感的。