芒果壽司的做法有什麼

芒果具有極高的營養價值，芒果中含有豐富的維生素C，和豐富的磷元素，並且芒果中也含有豐富的胡蘿蔔素，對人體的壞血病是非常有益的，因此，芒果是一種對我們人體也是十分有益的一種水果，想必大家都比較喜歡吃壽司，這是由國外傳來的一種營養價值極高的吃法，深受人們的喜愛。

用料：

白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。

做法：

1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。

2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。

3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料卷成圓形即成壽司。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

這就是芒果壽司的具體做法，壽司是將各種水果進行結合，最大程度的發揮一種水果的功效，使水果的營養最大程度的被我們吸收，芒果壽司利用了芒果的功效，對患有壞血病等疾病的人有很大的功效