食用黃豆補鈣嗎？
生活中，我一提到黃豆，相信大家都不奇怪。黃豆，已然從很久以前，以至於很久以後都會是我們日常生活中的必備食物之一。就算有些朋友沒有直接食用過，那麼豆漿，豆腐，吃火鍋常點的千張都是黃豆為原材料製作而成。所以，今天，我就帶著大家瞭解一下黃豆的做用。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，(因為製作豆腐時候加入石膏，石膏成份是硫酸鈣。)但比其他任何乳類都豐富。而且與西方人比較中國國民的體質更適合喝豆漿，更易吸收。 每日喝250克豆漿，只需要一分鐘，很方便。吃200克綠葉蔬菜，也是很簡單就能辦到的事情。
所以說：補鈣完全可以不用牛奶。 球芽甘藍63.8% 芥菜57.8% 花椰菜 52.6% 蕪菁51.6% 羽衣甘藍 50% 牛奶32% 富含鈣的食物來源： 豆製品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
大豆的脂肪和蛋白質含量都很高，營養價值非常不錯。只是鈣的含量微乎其微。植物性食物中的鈣質都不是很多。另外，大豆含有一些過敏因數，小孩子切忌一次吃太多。
豆中之王的黃豆,是優質蛋白質的主要來源,黃豆也含有較多的卵磷脂,是促進大腦神經系統發育及增強記憶裡的重要物質,但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類食品!這幾種食品也含有豐富的蛋白質!
不知道通過上面的介紹以後，大家對於黃豆這類事物有了怎樣的認識。說到黃豆是否補鈣，我相信大家現在也很清楚了，黃豆內部含有的高蛋白，其實適量食用，對我們的心血管也有好處。最後，希望每個人在生活中都能有一個健康的飲食習慣。