奶油冰激淋的做法是什麼？
現在屬於夏天，不像盛夏時那麼炎熱，但是對於一種甜品我相信大家依舊愛不釋手，沒錯，就是冰激淩。其實，對於我來講，就算讓我吃哈根達斯，也不如我去麥當勞，肯德基吃甜筒幸福。今天，我就來教大家怎樣在家裡就能製作看起來很複雜的冰激淩，希望大家能喜歡。
1準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。
2把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。
3融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
4牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。
5然後倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的。
6淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然後把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7攪拌好的冰激淩水放入小熊冰激淩的容器中，
8按鍵，紅色攪拌一分鐘以後，然後在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。(綠
色是進入自動攪拌狀態)。
9變成綠色以後，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示霜淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌杆拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。
10做好的冰激淩。
注意事項：
1.做好的霜淇淋和冰激淩機器是一起放入冰箱冷凍的。
2.做冰激淩最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，製作冰激淩需要冷凍4個小時以上，所以，就不必在漫長的時間中煎熬和等待。
不知道大家通過上面的認識後，對於奶油冰激淩的做法掌握了沒有。有些過程看起來複雜，其實最需要的是耐心。我們很多時候在家裡親手製作會比外賣的更健康安全。幸福的生活不是在星巴克裡喝咖啡，不是吃哈根達斯，而是在家裡和愛的人一起品嘗自己的手藝。