大盤雞的家庭做法有哪些

很多主婦在閑來無事的時候，都喜歡翻開菜譜，既想著如何提高自己的做飯水準，又想著如何讓自己家的餐桌更加豐盛。但是，這種事情卻常常又讓主婦覺得苦惱。因為菜譜上所作出來的食物精緻可口，等到自己做出來的時候，卻常常菜不入味，那麼，今天就來學學改良版的家庭做法吧。

方法/步驟：

第一步，在鍋裡倒入食用油，將花椒煸炒一下，當聞到花椒香味時，關火

第二步，將花椒盛出備用，將白糖倒入鍋中煸炒，待白糖呈焦黃色時將雞塊放入煸炒，直到白糖和雞塊融合在一起

第三步，將生薑、朝天椒放入一起煸炒，放入醬油給雞塊上色後，再加少許豆瓣醬和少許鹽，快速煸炒後關火

第四步，將雞塊盛盤，倒入電壓力煲中，並同時倒入土豆和所有的食材，再放入一些孜然，和之前炒好的花椒，加入適量的清水，最後倒入啤酒，蓋上鍋蓋保壓約15分鐘

第五步，煮皮帶面：將水燒開，把面倒入鍋中煮，煮好後關火盛出麵條備用

第六步，等大盤雞煮好後，加入適量的雞精，稍微翻炒一下；將麵條放入大碗的底部，將大盤雞盛出後鋪在麵條的上面，就可以了。

菜譜上的食物美味可口，而自己做出來的食物卻不受家人的喜愛，這莫過於是最大的打擊。但是，相信朋友們看了改良版的家庭做法，一定會很好的把握這道菜，一定能做出一道可口美味的飯菜來慰勞辛苦了一天的家人，也一定能得到家人的認可。