香芋月餅具體怎麼製作

我們對月餅已經特別熟悉了，在中秋節的時候都會購買很多，我們在超市經常可以見到的月餅種類有五仁的，蛋黃的，葡萄乾的等一些其他的口味，但是卻很少可以見到香芋口味的月餅，其實用香芋製作月餅也是一個很不錯的選擇，不僅味道很好而且營養價值豐富，很適合家裡的老人和小朋友食用，所以今天我們就來學習一下香芋月餅的做法

1將低筋麵粉、轉化糖漿、梘水、植物油放入大碗內。

2拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時。

3將香芋餡分成45克一個，月餅麵團分成18克一個，然後搓圓。

4取一塊餅皮壓扁，粘手的可以粘上點乾粉。

5放上香芋餡。

6然後用虎口慢慢收口，包好後再搓圓。

7月餅模撒上乾粉，把多餘的倒出，再把月餅放入模具壓實。

8在模具頂上輕輕一推，月餅坯即可脫模。

9依次做好其實月餅坯。

10入烤爐前噴上水。

11烤箱預熱180度，放中層烤5分鐘定型。

12待月餅烤5分鐘定型後，再取出刷雞蛋液。

13再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐

通過以上對香芋月餅的介紹，大家應該都學會了製作，所以大家可以製作感覺一下，自己製作的香芋月餅自己可以根據自己的口味來控制糖的多少，而且還更加的健康，因為我們的月餅中不含任何的添加劑，而且也更加的衛生，所以在中秋節吃自己製作的月餅真的也是一件特別幸福的事情，也會讓這個中秋變得更加有意義