香芋仔的做法有什麼

在超市我們經常可以看到香芋，知道他有著較高的營養價值，而且味道鮮美，可以製作出生活中很多的美味佳餚，但是我們對香芋仔卻不是很熟悉，現在可能也只有在南方的農村才可以見到，他不僅和香芋相比味道更加的鮮美，而且在製作上他的方法也更多，所以現在仍然會受到很多南方人的喜歡，所以學會怎麼製作香芋仔就變得很重要了！

材料：

小芋仔500克 豬腿肉250克 澱粉半湯勺 八角2個 鹽適量 味精適量 沙拉汁1湯勺 生薑1小塊

做法：

1.材料圖。

2.把芋仔洗好放入鍋內蒸熟（我把它放在飯上蒸了）10分鐘。

3.腿肉洗淨切片，生薑也切片。

4.把肥肉放入鍋內爆炒出油（油要是多了可以倒出來哦）。

5.在放入洗淨的八角爆香。

6.再放入瘦肉片炒至變色。

7.倒入芋仔翻炒均勻。

8.放入鹽巴味精。

9.倒入1湯勺沙拉汁翻炒5到7下酒可以出鍋了。

10.澱粉倒入蒸芋仔剩下的水裡，攪拌融化。

11.倒入鍋內待澱粉汁開了，澆到芋仔上就可以。

看到上面香芋仔的做法大家一定會感覺有點太麻煩了，步驟太多，但是只要味道鮮美，家裡朋友都愛吃，不管多麻煩的製作方法也是值得的，不過在選擇香芋仔的時候也是有一定方法的，首先一定要選擇表皮完整的，沒有爛點，而且一定要選擇稍微有手感的，這樣所含的水分才能更加的飽滿，味道也會更加的鮮美