香芋怎麼炒既簡單又好吃

在我國的南方地方，香芋又被稱為芋頭，現在是一種特別受到大家歡迎的草本植物，因為香芋本身就具有很香醇的味道，可以製作出很美味的食物，更重要的是香芋中含有很豐富的微量元素和礦物質元素，對人們的身體會有很好的保健作用，但是現在很多人在香芋的製作上並不是很拿手，所以今天就來給大家介紹一下香芋怎麼炒既簡單又好吃呢？

在香芋的製作中，雖然有很多種方法，但是最簡單的也就是素炒香芋了，不僅感覺清淡可口，而且也不失香芋本身的營養價值，所以就來教大家來製作。

1準備食材：芋頭及香蔥

2芋頭去皮

3切薄片，切好後泡在清水中

4香蔥洗淨切碎

5熱油鍋放入芋頭片，快速翻炒，以免粘鍋

6至斷生，加少許食鹽

7加約50ml水，這樣不僅可以防止粘鍋情況的出現，而且可以將香芋製作的更加鬆軟

8放香蔥末，不僅可以使香芋融入蔥花的味道，而且顏色也會更加的漂亮，實現色香味俱全

9素淡爽口的芋頭片出鍋，我們一家人就可以享用了

就這樣香噴噴的素炒香芋片就製作完成了，是不是感覺很簡單呢，所以這道菜可以作為家中招待客人的素菜之一，不僅味道清淡可口，而且具有很高的營養價值，不過香芋本身屬於容易過敏的食材，所以在食用時容易過敏的朋友一定要慎用，以免在食用後出現過敏的現象，香芋的製作方法很多，我們可以多學習一下。