香芋蒸排骨的家常做法有哪些

香芋蒸排骨是一道非常鮮美，非常有營養的家常菜，綿甜的香芋混合排骨的香氣，色香味俱全，芋頭的細膩口感，真的讓人吃而不膩，回味無窮，深受大人小孩的歡迎，其實我們日常在家裡也可以自己製作芋頭蒸排骨，烹飪的步驟非常簡單快捷，可以作為自己的拿手菜，在家中招待親朋好友，是不錯的選擇。

原材料：芋頭300g，排骨200g，醬油適量，蠔油適量，蒜頭適量，鹽小許，蔥姜小許

1、首先將排骨砍塊，然後放在涼水中浸泡，泡出排骨中的血水。

2、蒜頭拍碎，薑切片。排骨撈出後加入拍蒜頭、薑片、醬油、蠔油、和鹽拌均勻。排骨醃半小時左右，讓它更好入味。

3、芋頭去皮切滾刀塊，放在盤底。

4、將入味的排骨放在芋頭上面。

5、蒸鍋中放入適量的水，把盤子放入，大火蒸15-20分鐘。出鍋時撒上蔥花就色香味俱全了。

那麼，芋頭蒸排骨的技巧有哪些就不得不知道啦，趕緊看下來吧！

技巧一：要想蒸排骨中的排骨吃起來美味無敵，就應該在進鍋之前，用鹽把排骨醃10分鐘左右。

技巧二：蒸排骨的時間也要注意哦。排骨不要蒸太長時間，要不然會縮一起哦。

通過以上的瞭解，相信大家已經可以自己動手做香芋蒸排骨了，芋頭蒸排骨的營養價值高，是一道很不錯的養生菜品，而且這道菜的蛋白質含量非常高，芋頭還有健脾，提高人體免疫力的特殊功效，提高人們身體的抗病能力，只要大家學會方法，就按照步驟，趕緊動手做吧一定不會讓你失望的。