香芋蒸肉怎麼做味道最美

香芋蒸肉是一道非常好吃的菜，色香味俱全，讓人看的非常有食欲，粉粉的香芋配上肥瘦相間的五花肉，包裹上蒸肉粉，咬上一口，實在美味，香芋蒸肉製作簡單，易學，主要食材是五花肉、芋頭。只需蒸一下即可。五花肉和香芋都有很多的功效，很多人都喜歡吃這道菜，那麼這道菜怎麼做出來呢，下面為大家介紹方法。

用料：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙，鹽1小匙(這個量可以做好幾次粉蒸菜了)大芋頭半個(約250克)、帶皮五花肉400克

調料：鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、小蔥2根

將大米與糯米放入鍋內(不用放油)，小火慢炒

2炒至大米變黃，聞起來有香味後關火晾涼

3放入攪拌機中，磨碎成粉4倒出，加入適量的鹽與五香粉，拌勻，製成五香米粉，待用

5五花肉洗淨，瀝幹，切成約0.3釐米厚的大片

6放入生抽、老抽、鹽、白糖，拌勻

7芋頭去皮，洗淨，也切成約0.3釐米厚的片

8將芋頭片放入醃制的五花肉中，拌勻，再稍醃制一會兒

9將適量先前做好的米粉放入五花肉與芋頭中，拌勻(米粉的用量以能使每一塊五花肉與芋頭都裹上米粉為宜)

10取一個耐熱的盤子，將五花肉與芋頭相間擺入盤中(即放一片芋頭再放一片五花肉)

11高壓鍋中放入適量的水，擺入蒸架，將芋頭粉蒸肉放入高壓鍋中，蓋嚴鍋蓋，大火燒至冒氣後轉中火蒸約13分鐘後關火，待高壓鍋泄壓後打開鍋蓋，撒入蔥花即可？

香芋口感細軟，綿甜，口感接近於土豆，容易消化，很多人用香芋製作菜品也有很多人用它製作點心，一直以來，而且我們都知道香芋中含有豐富的營養物質，可以補充人們身體的很多微量元素，很多人喜歡吃香芋蒸肉這道菜，香芋和肉一起蒸，香芋吸收了肉的營養和香氣，變得非常香。