營養飲食

芋頭粥最營養的做法

芋頭含有豐富的種微量元素,可以幫助人們調理身體,同時能增進食欲,幫助消化,所以用香芋做粥是非常不錯的選擇,芋頭粥是日常生活中常見的居家粥品之一,芋頭粥的做法五花八門,但原料都以芋頭和米為主。每個人都會做粥,但是如何能做一碗既營養又美味的粥確是一個值得思考的問題,那麼如何做一碗好粥呢,下面給大家介紹一下。

芋頭粥

原料:芋頭,粳米,鹽

1、粳米洗淨,浸泡約半小時;

2、將芋頭去皮,切去頭尾,然後切成小塊,用鹽醃一下再洗淨;

3、將粳米和芋頭全部放進鍋中,一次性加足清水,蓋上鍋蓋大火煮滾;

4、邊大火煮邊不時攪拌一下。(粥滾的時候,可以拿雙筷子放在鍋邊上再蓋鍋蓋,這樣可以防粥水溢

5、煮到粥粘稠後,加入適量鹽調為即可。

我們都知道,粥是簡單到人人都會做的,但是一碗好粥並不是人人都能做的哦。那麼,芋頭粥要想做得好吃,還是得有一些技巧的。

技巧一:芋頭的皮削厚一點,口感才不會外硬內軟哦,這樣吃起來的芋頭口感才是完美的。

技巧二:芋頭熟軟後比較容易糊,如果喜歡保持顆粒感的話,不妨將芋頭丁用油炸過,或單獨蒸熟再放入粥內煮哦。

由此看來,芋頭粥的做法雖然簡單,但還是需要我們掌握一定的技巧和方法,有每個地方的飲食習慣不同,們可以在香芋粥中加入鹽,也可以加入糖,芋頭粥的主要材料是芋頭,芋頭粥少食可助消化,也可治療消化不良,所以說芋頭粥對我們的身體有很大好處,幫助我們有一個更加健康的身體。