營養飲食

苦瓜吃了有什麼好處

苦瓜氣味苦,但是其營養價值高。苦瓜蛋白質成分和維生素C能增強身體素質,加強免疫細胞的吞噬能力,對淋巴肉瘤和白血病有效。從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長;苦瓜中類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是

糖尿病患者的理想食品。苦瓜性寒,能清熱瀉火。苦瓜微苦的味道能刺激胃酸分泌,增加胃口。經常食用,可謂是好處多多。

吃苦瓜的好處

1、促進飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

2、防癌抗癌:苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。

苦瓜可是脂肪的天敵呢,是減肥非常好的食材。看苦瓜的好壞,就要看苦瓜身上的果瘤了,要挑選果瘤大、果行直立的,還要潔白漂亮。如果苦瓜已經出現了黃化現象,說明已經成熟過度,失去苦瓜應有的口感。