營養飲食

百合的營養價值及功效有哪些?

百合是一種很常見的中藥材,但是也可以直接用作食材。百合在日常生活中常見的除了新鮮百合以外,還有幹百合,雖然存在的狀態不同,但是這些百合的功效和作用也是一樣的,而且製作百合的方法也有很多。雖然我們經常會吃百合,但是對百合的功效和營養價值並不是十分的清楚,下面我們就來介紹一下百合的功效和營養價值。

百合寓意百年好合是一種多年生草本植物,可供欣賞,可供食用。同時百合還具有很強大的養生保健功效。

功效一:潤肺止咳

百合中含有粘液質,中醫認為這一種粘液質具有清熱止咳之功效。

功效二:安神促睡眠

中醫認為百合入心經,有助於防治失眠多夢、精神抑鬱等問題。特別是對病後術後身體體虛的患者還具有很好的滋補功效。

功效三:美容養顏

百合中不僅含有各種維生質,同時其還富含黏液質,長年吃具有美容養顏之功效。

功效四:提高免疫力預防癌症

百合中含有具有提高人體免疫力的生物鹼,生物鹼不僅有助於提高人體的免疫力,而且對於預防癌症也有一定的幫助。

特別是對於女性朋友而言,日常適當吃點百合,有助於提高個人氣質及生活品質。

百合的吃法一:百合酸棗飲

材料:幹百合15克、酸棗20克。

做法:把百合同酸棗一起加三碗水一起放到水中煎煮至一碗水後即可,

食用方法:可當茶飲用,也可在臨睡前飲用,特別是對於由於虛煩失眠的女性患者具有不錯的保健功效。

百合的吃法二:百合花茶

材料:幹百合花2朵(如果是稱重的大概10克就可),蜂蜜10毫升。

做法:先把百合浸泡半個小時,加水慢火煮1個小時,冷切之後,加入蜂蜜調勻即可。

食用方法:建議女性可直接當茶飲用,其具有排毒美容養顏之功效。

上文中介紹了百合的功效和營養價值,百合的家常做法很多,可以根據自己的口味來選擇。但是百合是涼性的食物,並不是適合所有人的。體寒和腸胃不好的人應該少吃,但是夏天容易上火的人,多吃百合是可以起到清熱降火,消暑解毒的作用的。