芝麻核桃阿膠糕怎麼做呢

芝麻是一種極其具有營養的食品、佐料，主要用於製作麵食之類的食品時做佐料。核桃也是一種極具營養的食物，主要用於直接食用，對大腦發育有很好的作用。阿膠是一種名貴的藥材，將這三者結合在一起就是芝麻核桃阿膠糕，今天就為大將詳細介紹一下芝麻核桃阿膠糕怎麼做.

漢族特色糕類藥膳。阿膠味甘、性平，歸三經，阿膠膏有補氣養血，滋陰潤肺。美容養顏、改善睡眠。調經安胎、消除女性各種週期不適等症狀，阿膠最好的吃法就是做成阿膠糕，味道好，營養全，方便攜帶。

製作步驟：

2、 取阿膠250克，砸碎，放入容器內，加入黃酒約半斤浸泡一星期;

2、芝麻炒熟，核桃仁炒熟切碎，桂圓肉(如果是買來的桂圓肉一定要清洗)冰糖砸碎備用;

3將泡軟的阿膠置於一個大碗裡，加入適量的開水，置鍋中隔水燉約20~30分鐘，燉的過程中要經常攪拌，待全部化開後放入芝麻、核桃仁、桂圓肉、冰糖，繼續攪拌均勻後，倒入盤子裡，涼透後，切塊，置冰箱內保存。

核桃營養分析：

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;

2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;

3. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性;

4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

以上就是關於芝麻核桃阿膠糕怎麼做的詳細介紹了，大家有興趣的話可以回家試著做一下。阿膠核桃膏也叫固元膏，早在唐朝時已經流傳了。非常具有營養價值，而且在美容方面也很有造詣。也具有補血、養血、療婦科疾病、癌抗癌、肺潤燥治咳嗽的功效。