豆角素包子的做法有哪些

豆角素包子這種東西我們在生活中製作它是需要有一定的和麵能力的，並且我們要知道豆角素包子的蒸包子方法，這樣才能夠讓我們製作出美味的包子。如果你們是比較喜歡吃豆角素包子的朋友，我們建議大家可以來學習一下文章介紹的豆角素包子的做法，相信你們也是可以製作出包子的。

豆角餡素包子

原輔料：長豆角、雞蛋、蝦皮、十三香、食用油、香油、鹽、堿面

步驟如下：

1、豆角先浸泡半個小時(放半勺鹽)，目的就是去除殘留的農藥;

2、泡好後，去除兩頭的一小部分(我用剪子剪了)，放在開水中焯一下(焯時放入一點堿面以保持綠色，焯的時間不要太長，半分鐘到一分鐘，目的不是煮熟)。

3、焯好的豆角快速放入早已備好的涼水盆中冷卻，冷卻後切成碎丁，待用;蝦皮也事先泡好，清洗幾遍;

4、炒雞蛋渣：開火後鍋中倒入油，在油還涼時就倒入已經攪拌好的雞蛋液，然後連續的、快速的用筷子攪拌鍋中的雞蛋，直到雞蛋成熟變成碎丁丁(這是學來的小竅門，真好使呢)。

5、鍋中倒入食用油加熱後涼涼(這個事先就應該做好，避免誤工)。放入豆角丁、蝦皮、雞蛋渣、十三香、香油、鹽、一點點堿面，攪拌均勻後就開始包包子吧。

先在蒜罐中搗生蒜成泥，可以倒入一點水、香油和鹽(可先嘗嘗包子的鹹淡，然後可在此時進行鹹淡調節);如果講究還可以用麻醬調蒜泥再放入鹽。包子出鍋後，先咬一口露出餡，然後用小勺舀入蒜泥汁，好吃極了。

從文章的介紹中，我們可以瞭解到豆角素包子的製作方法是怎樣的，所以我們建議大家在生活中可以嘗試一下豆角素包子的味道。我們在早餐的時候，我們是可以食用豆角素包子搭配豆角的，這樣可以補充我們早餐所需的營養物質。