炒紫薯的做法有哪些

我們現在的飲食文化是越來越豐富了，吃的東西在不斷的出新花樣，紫薯是我們經常吃到的一種食物，多數的時候我們以直接蒸或煮粥兩種方式來食用，還有很多人將紫薯和白麵混合，製成糕點或主食來食用，其實每樣食材的吃法都有很多種，紫薯也不例外，除了製成糕點和主食以外，紫薯還可以炒著吃，下面我們就來學習一下炒紫薯的做法：

主料:紫薯1個豬瘦肉適量 圓青椒1個花生米1個

輔料:油適量定粉少許幹紅椒3個孜然粉少許花椒面少許美味鮮醬油少許鹽少許

1. 豬瘦肉一塊 ，圓椒—個 ，紫薯—個 , 幹紅辣椒3個準備好

2. 花生米用水泡3個小時左右去皮 。

3. 肉切丁放上盆 , 放鹽 , 定粉 , 孜然粉 , 花椒面，醃制1一2小時 。

4. 紫薯 , 圓青椒 ，幹紅椒切丁 …

5. 花生米冷油下鍋 ，用小火慢慢煎黃出鍋 …

6. 煎好花生米的油下紫薯炒熟 。

7. 紫薯炒熟 , 放肉丁炒六到七分熟 …

8. 下青椒炒半熟…

9. 下幹紅辣椒炒到有點變色…

10. 炒勻放上美味鮮醬油 ,炒勻…

11. 下花生米炒散出鍋 。

紫薯牛奶糕

材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

做法：

魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）

鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。、

以上我們為大家講述了炒紫薯做的做法，和紫薯牛奶糕的做法，其實紫薯的吃法還有很多種，我們可以進行自己的喜好和口味，進行搭配食用，紫薯的營養和健康功效都是很不錯的，我們經常食用的話可以起很好的養生保健效果。